小满吃苦菜|瘦身人士的绝佳选择
时间：2023-05-22 06:49:58
来源：顶端新闻
(资料图片)
羽衣甘蓝
羽衣甘蓝是属于十字花科的一种蔬菜，也被称作甘蓝花、菜花、花菜等。它的营养价值非常高，富含维生素C、维生素K、钾、膳食纤维等多种营养成分。此外，羽衣甘蓝还含有类黄酮等抗氧化物质，具有预防癌症、降低血脂等多种健康功效。羽衣甘蓝在中餐厅也比较常见，比如与核桃仁一起凉拌，口味绝佳，或者搭配干果、水果做成沙拉也是不错的选择，入口爽脆，是很多健身及瘦身人士的选择。芝麻菜
芝麻菜又称菠菜芥，是一种叶菜类蔬菜。它含有丰富的叶绿素、维生素C、维生素A、钙、铁等营养成分，同时也富含多种氨基酸和黄酮类化合物。芝麻菜的苦味主要来自于含有较多的草酸，但它的草酸含量比较低，不会对人体造成太大的影响。在沙拉、披萨、恰巴塔三明治等西餐中比较常见，口感略苦，但营养价值比较高。
总的来说，羽衣甘蓝和芝麻菜都是非常适合用于沙拉的配料。它们不仅提供了丰富的营养成分，还能为沙拉增添特殊的口感和视觉效果。小满有吃苦菜的风俗，适当吃点苦菜在炎热的夏天到来的时候是非常好的。标签：
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