进入夏季，天气逐渐炎热，汗出过多后，不少人出现了嗓子干痒痛的症状。

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对于这个问题，大家不妨尝试一下这款好喝又好用的乌梅三豆汤！

乌梅三豆汤

材料：乌梅、黑豆、绿豆、赤小豆各20克，冰糖或白糖适量。

做法：把乌梅、黑豆、绿豆、赤小豆倒入容器内，加清水浸泡半小时，锅中倒入600毫升清水，加入乌梅与三豆大火烧开后转小火，煎熬成150～200毫升，按口味加入冰糖或白糖，连豆带汤服下即可。

老人和小孩的食材量减半。

乌梅三豆汤是由“乌梅白糖汤”与“三豆饮”合方而成。

其中，三豆饮传说出自扁鹊之手，宋代《类编朱氏集验医方》载三豆汤由乌豆、赤小豆、绿豆各等分组成，可以预防痱子，缓解各种皮肤病，如疮痈、痘疹、湿疹等。

乌梅白糖汤则出自清代医家彭子益的《圆运动的古中医学》一书，其处方仅二味食药同源的乌梅、白糖。

彭子益言：“暑月热极之时，心烦意乱，坐卧不安，面红肤热，身软无力，不思饮食，舌净无苔，或舌色满红。此暑火不降，木气失根也。方用乌梅五大枚，冰糖二两，煎汤热服，酸甘相得，痛饮一碗立愈。”

二方合用，具有滋阴生津降肝火，健脾补肾解暑湿的功效，适合上热下寒，虚火上炎者服用。

此类人群症见：易上火，口腔溃疡，牙龈肿痛，嗓子干痒，咳嗽，唇干鼻燥，眼睛干涩，五心烦热，失眠多梦，痤疮，浑身无力，易疲劳，大便干，小便短少等。

需注意的是，实热者不宜使用此方。（养生中国）